出版♦1975年27刷 / 主婦の友社(主婦の友実用シリーズ)
種類♦20.5x19cm・192ページ・ハードカバー
状態♦焼け、ビニールカバー角傷みや欠け少・端1cm程の破れやヨレ・そで端裂け、カバーそで端小ヨレ、見返し端剥がれ少
内容♦西洋料理をABCから勉強しようとなさるかたのための、12のレッスンとメニュー。
基本料理52品、応用料理70品(スープからローストチキンまで)／ごはんで食べる洋食集／献立の立て方／食事のエチケット／そうざい編／つけ合わせの作り方
各レッスン冒頭4ページほどがカラー、それ以外はモノクロページ。経年なりの状態です。
